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本套课程适合对生煎包感兴趣，有想开生煎包店的创业者报名学习

课程学制：大多数学员2-4天能完全掌握学会

教学时间：9:00-12:00，14:00-18:00

课程学费：1200元

教学优势

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本套生煎包课程您学会之后，可以去菜市场周边，学校门口，工业区周边等地开个生煎包店，当然您也可以去早餐店做生煎包大师。

生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称"包子"为"馒头"，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

学习：生煎肉包、生煎酸菜包、生煎豆沙包、生煎韭菜包、生煎白菜包。

1：馅料

第一步，主要系统学习如何使用五花肉、韭菜、酸菜、红豆、白菜等食材不同口味的馅料。这里重点学习掌握馅料的调配、方法等知识。

2：葱香油

第二步，主要系统学习如何使用葱、蒜、调和油等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。

3：面团

第三步，主要系统学习如何使用面粉、水、泡打粉、发酵粉、白糖等食材制作面团。这里重点学习掌握和面、揉面、发酵等知识。

4：成型

第四步，主要系统学习如何手工包生煎包。这里重点学习掌握擀皮、捏制手法、第二次发酵等知识。

5：煎制

第五步，主要系统学习如何使用煎锅煎制生煎包。这里重点学习掌握煎制手法、技巧、时间、火候等知识。

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