薯塔是一种源自于南非的美食,新近风靡于台湾，是用整颗的土豆(又名马铃薯、山药蛋、洋芋)，利用特制的机器切成螺旋形片状，经处理剂处理后，再穿上竹签拉展开后达到30公分长，在经过炸制定型销售的一种富含高热量的食物。由于外形可爱、漂亮，受到青少年的喜爱。形状奇异，风味独特刚在大陆上市就惹火了各地的小吃市场!不止在中国，远到韩国、菲律宾等国家都市场火爆。
薯塔是营养丰富的土豆、地瓜、等天然食品，用专用旋切机，一次性艺术旋切，直接拉伸成型，以螺旋片的形式均匀、整齐、优美的旋绕在长300毫米的竹签上，不用化学处理剂浸泡，直接烹制、消费者个性化自选口味后，再配上独家秘制的天然绿色风味调料和调味品，那么呈现在您面前的就是新颖奇特，飘香浓郁，极具震撼力的天然的、绿色的、健康的美食黄金薯塔!
经营特点
旋风薯塔可流动经营，则相对投资金额很低、市场大、回报快。味道独特，价位不贵，是人人爱吃的特色最新流行项目。具有投资灵活，起点低、易操作的特点。不需要门面，哪里人多哪里做，硬件设备相对简单。产品所需的原材料、配料各地易购，制作工艺流程短而规范，易于掌握，因此营运、管理难度也较低。
学习品种
番茄风味 咖喱牛肉 五香牛肉 洋葱风味 香葱奶油 芝士风味 香辣鸡味 苹果风味 黑椒牛柳 海鲜风味 比萨风味 孜然风味 椒盐风味 烤肉风味 奶酪风味 荔枝风味及薯片、薯格、薯条等几十种
学习内容
1.土豆的营养成分和原料的挑选;
2.薯塔制作方法及裹粉技巧;
3.油炸温度识别的控制技术;
4.各种风味料、调味技术;
5.波浪薯条、薯格的制作方法 ;
6.各种薯制品的保存及销售技巧;
7.整体的投资预算及利润分析;
8.经营管理及营销全方位开店指导;
9.厂家批发原料、设备，也可在当地购买。
湘味源美食培训联系人：珍珍美女（经理）
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