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长沙哪里有麻辣香锅学,哪里可以学做麻辣香锅

上海汉禾餐饮企业管理有限公司 来源:湘源地  作者:阳雪   2017-10-02 阅读:63
 麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法采用优质原料,精心配制,其原料上乘,配方独特,继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上,把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体,而且具有辣而不燥,鲜而不腻,麻味绵长,香气扑鼻的特点!麻辣香锅,主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等,配上野山菌、青笋、;腐竹、土豆等素菜,炒出麻辣干香味道,虾鲜、肠脆、肉嫩,笋片清香,腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加上本身的香味,混合起来,成就了;一锅香麻辣香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的二荆为最佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有一锅红艳之称。


● 报名前学员均可“先考察·后报名”,入学即签订培训协议(学技术有保障)。

● 湘源地餐饮教育集团“麻辣香锅培训”流程(技术+配方)配套一并教给您(配方不另收费用)。

● 学员免费<先考察+全实际操作+全程开店指导>真正完全做到一步到位包开店! 


培训内容


1.老师教学员认识材料的选用,及材料的保管。

2.学员学习香辣红油制做技术。

3.老师教学员汤料的熬制技术。

4.学员学习底料炒制技术。

5.老师教学员材料码味调味技术。

6.学员练习红油味的制作技术及保管。

7.老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意什么,开店需要的设备,材料都让学员记好,把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员,让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。

长沙湘源地美食培训机构

联系人:阳雪经理 微信:137-8706-0096加此微信可以了解更多培训动态

手机:137-8706-0096 咨询QQ891-222-170

培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)

郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。

湘源地推出优惠活动:学两个技术送两个技术,

优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止

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培训时间:老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般8-10天左右,视个人情况而定。
  

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