● 项目介绍
★ 馄饨之说：
相传在汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“钝”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这一天家家户户吃馄饨。在过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。
馄饨发展至今，已经成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。
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馄饨名号繁多，江浙等大多地方称为馄饨，而广东则称云吞，湖北称作包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。各地有不少各具、深受食客好评的馄饨，总之，皮薄馅嫩、味美汤鲜、配料包捏各异是馄饨的。
★ 饺子之说：
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有1800多年的历史了。是深受我国各族人民喜爱的传统食品。饺子又称为水饺，是我国北方民间的主食和地方小吃，也是年节必备食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年”。饺子多用面皮包馅水煮而成。中国健康保健食品——饺子，已经走向世界，深受世界各国人民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。在我国各地的饺子专营餐店屡见不鲜。
★ 汤圆之说：
汤圆是宁波的著名小吃之一，也是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称“元霄”。据说元霄象征合家团圆，吃元霄意味着新的一年合家幸福、万事如意。在当今的早点和夜霄市场上汤圆小吃也是常见的。
★ 投资市场
馄饨、饺子、汤圆等系列小吃是我国各族人民众所周知、普遍喜爱的小吃食品，其加工比较简便，投资只需几千元，不管开店经营，还是推车外卖，都是一个不错而利润较丰厚的生意。投入小，回报快，无风险，1至2人很快便可上马，是下岗职工、待业人员、资金短缺者投资创业的较好职业，四季经营，生意长远！
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● 培训项目
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培训内容
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鲜肉馄饨 红油馄饨 酸汤馄饨 腊汁馄饨 鸡汁馄饨 海鲜馄饨
鸡蛋馄饨 清汤抄手 鲜肉饺子 红油水饺 牛肉饺子 酸辣水饺
三鲜水饺 清素水饺 什锦水饺 米酒汤圆 蛋花汤圆 香甜汤圆
加馅汤圆 营养稀饭
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配赠技术
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豆浆 蒸饺 果汁 豆腐脑 银耳汤 桂花糊 （挑选其二）
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培训方式
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常年培训，随到随学，真材实料，现场实习，亲手操作，不限时间，学会为止，提供用具及材料、调味品购买信息渠道，指导开店经营。
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培训费用
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培训费800元（再无其他收费）。同时再增加学习其他面点及粉面内容、收费可适当给予优惠。
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湘源地联系人：罗涛 联系电话：137-8716-8665
单位名称：湖南湘源地美食培训
优惠活动：学两个项目送两个项目，一份学费两个人学
湘源地总部部分项目一览表：
新项目：印度飞饼，梅菜扣肉饼，神仙鸡，糯米蛋，冰糖葫芦
湘源地：早餐油条类——油条，麻球，现磨豆浆、营养稀饭等
湘源地：早餐包子店——长沙德园包点，馒头，烧麦，桥麦，花卷，肉包，营养粥烧麦，馒头，花卷，蒸饺，馄饨，小茏包，绿豆粥等等湘源地：早餐粉技术——牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，凉粉，凉面，凉皮等...
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湘源地：特色菜技术——平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火锅、特色干锅，神仙鸡，跳跳蛙，特色菜，湘菜技术，夫妻肺片等..
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湖南哪个地方有教饺子的？饺子班
